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通过对产品设计、原料小麦采购、生产加工至贮存全过程的控制,以及员工和环境的管理,使各环节的食品安全管理在可以控制的范围,从而保证面粉的食品安全。
面粉的食品安全控制
【摘 要】
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通过对产品设计、原料小麦采购、生产加工至贮存全过程的控制,以及员工和环境的管理,使各环节的食品安全管理在可以控制的范围,从而保证面粉的食品安全。
【机 构】
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黑龙江省友谊农场粮食科,北大荒丰缘集团有限公司研究所
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2011年5期
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