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近十多年来，我国畜牧业有了较大的发展，到2000年为止，我国的肉、蛋、奶产量分别达到了6932．9万吨，2606．7万吨和1746．3万吨，肉类人均占有量已超过世界平均水平，禽蛋人均占有量超过发达国家，畜牧业的产值已接近农业产值的一半。但近年来，由于动物疫病频发，不仅影响畜牧业的发展及人民的健康与安全，而且严重阻碍了动物产品的出口。