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近十多年来,我国畜牧业有了较大的发展,到2000年为止,我国的肉、蛋、奶产量分别达到了6932.9万吨,2606.7万吨和1746.3万吨,肉类人均占有量已超过世界平均水平,禽蛋人均占有量超过发达国家,畜牧业的产值已接近农业产值的一半。但近年来,由于动物疫病频发,不仅影响畜牧业的发展及人民的健康与安全,而且严重阻碍了动物产品的出口。