Lipid and Fatty Acid Compositions of Cod（Gadus morhua）,Haddock（Melanogrammus aeglefinus）and Halibut（

来源 :中国海洋大学学报：英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ldw521

【摘要】

：

This study was conducted to compare lipid and fatty acid composition of cod, haddock and halibut.Three groups of cod (276 g±61 g), haddock (538 g±83 g

【作者】

：

ZENG Duan MAI Kangsen AI Qingh

【机构】

：

TheKeyLaboratoryofMariculture,NationalResearchCouncilofCanada

【出处】

：

中国海洋大学学报：英文版

【发表日期】

：

2010年4期

【关键词】

：

脂肪酸组成大比目鱼黑线鳕鳕鱼肌肉脂肪含量多不饱和脂肪酸中性脂肪薄层色谱法 cod haddock halibut lipid fatty acid

【基金项目】

：

AcknowledgementsThe authors wish to thank Mr. Sean M. Tibbetts for his excellent technical assistance and Dr. Wenshan Liu for his assistance in English version.

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This study was conducted to compare lipid and fatty acid composition of cod, haddock and halibut.Three groups of cod (276 g±61 g), haddock (538 g±83 g) and halibut (3704 g±221 g) were maintained with commercial feeds mainly based on fish me

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