新常态视角下对中国餐饮业增长性的思考

来源 :美食研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yanjinghai

【摘要】

：

在打造中国经济"升级版"和"十三五"规划启动的大背景下,以新常态的视角和思路审视中国餐饮业的发展,结合餐饮业发展的时代特征和行业特色,以餐饮业增长性为研究对象,用比重分

【作者】

：

程小敏

【机构】

：

华中师范大学国家文化产业研究中心

【出处】

：

美食研究

【发表日期】

：

2015年03期

【关键词】

：

新常态餐饮业增长性 “十三五”规划

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在打造中国经济"升级版"和"十三五"规划启动的大背景下,以新常态的视角和思路审视中国餐饮业的发展,结合餐饮业发展的时代特征和行业特色,以餐饮业增长性为研究对象,用比重分析法和对比分析法剖析餐饮业增长性的"常态"与"新常态",提出应着眼于餐饮业增长的潜力、质量和源动力来谋划"十三五"规划的顶层设计。

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