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从化学的角度考察塑料包装、金属包装、纸包装和玻璃包装等传统的食品包装，寻找影响食品包装安全的因素以及食品包装的发展方向——开发新型包装材料，实现绿色包装。
食品包装中的化学问题
【摘 要】
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从化学的角度考察塑料包装、金属包装、纸包装和玻璃包装等传统的食品包装，寻找影响食品包装安全的因素以及食品包装的发展方向——开发新型包装材料，实现绿色包装。
【机 构】
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安徽师范大学化学与材料科学学院
【出 处】
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化学教育
【发表日期】
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2011年1期
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