可种植食用的人造肉

来源 :科学之友：上旬 | 被引量 : 0次 | 上传用户：scetc203

【摘要】

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美国科学家在国际知名的学术期刊<组织工程>最近一期上发表了一篇论文,宣布两种新技术可能实现大规模生产可食用的人造肉.它不是我国在食品短缺时期的那种不是肉的"人造肉",

【出处】

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科学之友：上旬

【发表日期】

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2005年9期

【关键词】

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人造肉可食用美国科学家种植大规模生产组织工程学术期刊肌肉细胞肌细胞

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美国科学家在国际知名的学术期刊<组织工程>最近一期上发表了一篇论文,宣布两种新技术可能实现大规模生产可食用的人造肉.它不是我国在食品短缺时期的那种不是肉的"人造肉",而是由肌细胞制造的真正的肉类.甚至有科学家声称,一个肌肉细胞就可以解决全球的食肉问题.真的到了那一天,这些"放心肉"就可以不再是由屠宰动物来获得了.

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