论文部分内容阅读
2005年10月12日在北京市海淀区某饭店，发生一起旅游团集体食物中毒事件。根据流行病学资料调查、临床表现以及实验室检验结果，综合分析证实为食品加工过程中由于食品从业人员在操作中违反了食品卫生中生熟分开的卫生原则，造成副溶血性弧菌和条件致病菌一奇异变形杆菌混合感染所引起的食物中毒，现将结果报告如下。