【摘 要】
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银耳被硫磺熏蒸后能够防霉变、防虫蛀,并且鲜艳卖相好。但长期服用熏硫银耳会伤害身体。本项目开发了便携式可见-近红外光谱法快速检测硫熏银耳测试系统,通过对熏硫银耳样品
【基金项目】
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国家级光伏技术虚拟仿真实验教学中心开发项目(2017GFJG006);河北大学实验室开放基金项目(sy201647)
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银耳被硫磺熏蒸后能够防霉变、防虫蛀,并且鲜艳卖相好。但长期服用熏硫银耳会伤害身体。本项目开发了便携式可见-近红外光谱法快速检测硫熏银耳测试系统,通过对熏硫银耳样品的实验测试结果,得到熏硫银耳中残留的硫磺在715nm和835nm处存在明显吸收峰,说明银耳含有硫磺残留,实现了熏硫银耳中硫磺残留量的快速检测。有助于市场现场鉴别熏硫银耳,为加强市场管理提高了有效检测方法。将研究结果用于传感器等课程实验教学后,激发了学生的学习兴趣,有助于工科学生实践创新能力的培养。
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