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通过分析沙棘油与常见植物油在理化指标及生化成分上的区别，继而讨论了利于脂肪酸组成进行鉴定的方法，分别探讨了沙棘果汁油与沙棘种子油的鉴别，提出了对混有月桂酸类油脂，棕榈酸类油脂、油酸及亚油酸类油脂的鉴定方法。
沙棘油鉴别方法初探
【摘 要】
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通过分析沙棘油与常见植物油在理化指标及生化成分上的区别，继而讨论了利于脂肪酸组成进行鉴定的方法，分别探讨了沙棘果汁油与沙棘种子油的鉴别，提出了对混有月桂酸类油脂，棕榈酸
【机 构】
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轻工部日化所
【出 处】
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沙棘
【发表日期】
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1995年2期
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