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基于食品质量与安全专业的培养目标和要求,我们构建了一个以"学习—参观—再学习—实训"为一体的认知实践教学方法。本文对食品质量与安全专业的认知实习教学体系、教学内容和教学方法进行了介绍,分析了该专业认知实习教学中存在的基本问题,并提出了一些改进办法。
浅析食品质量与安全专业认知实习教学
【摘 要】
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基于食品质量与安全专业的培养目标和要求,我们构建了一个以"学习—参观—再学习—实训"为一体的认知实践教学方法。本文对食品质量与安全专业的认知实习教学体系、教学内容
【机 构】
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湖北工业大学
【出 处】
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科教导刊
【发表日期】
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2020年23期
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