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近几年,世界食品市场上出现了食品质量安全方面的诸多事件,如"疯牛病"、"口蹄疫"、"禽流感"、二恶英、贝毒、氯霉素等事件,使食品质量与安全问题引起了全世界的广泛关注.
我国水产品质量管理现状及对策
【摘 要】
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近几年,世界食品市场上出现了食品质量安全方面的诸多事件,如"疯牛病"、"口蹄疫"、"禽流感"、二恶英、贝毒、氯霉素等事件,使食品质量与安全问题引起了全世界的广泛关注.
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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2002年9期
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