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分析了中国当前食品安全现状,并提出建设泛在食品安全网的构想,通过对新技术的融合,设计出泛在食品安全网体系架构,指出泛在食品安全网的建设能够解决消费者、企业、监管机构之间面临的信息不对称等诸多问题,进一步提升中国食品安全管理水平。
泛在网在食品安全领域的可行性研究--以建设泛在食品安全网为例
【摘 要】
：
分析了中国当前食品安全现状,并提出建设泛在食品安全网的构想,通过对新技术的融合,设计出泛在食品安全网体系架构,指出泛在食品安全网的建设能够解决消费者、企业、监管机构
【机 构】
：
北京邮电大学
【出 处】
：
食品与机械
【发表日期】
：
2019年11期
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