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我在农村长大,总也忘不了每年冬天的主食——地瓜（红薯）。整个漫长的冬天,饭桌上总少不了地瓜,不是蒸煮地瓜就是地瓜稀粥,不是地瓜片儿就是地瓜丝儿,常常让人吃得吐酸水。父亲心疼我们,就变着花样做给我们吃。他最拿手的是地瓜菜,把地瓜擦成丝,放到加了油盐和香菜的汤里,另外还要加进一些面条。父亲笑眯眯地看着我们狼吞虎咽地吃了一碗又一碗。但那时候小麦面和