超高效液相色谱串联质谱法直接测定婴幼儿乳粉中牛磺酸

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采用超高效液相色谱串联质谱技术,以婴幼儿乳粉中的牛磺酸为研究对象,从样品处理方法,基质效应以及影响电喷雾离子源的电离因素3个方面进行优化,建立了一个样品处理简单、快捷,基质效应低,灵敏度高的检测方法.结果表明,方法的回收率在72%~97%之间,相对标准偏差为2.16%~3.33%.该方法的仪器检出限为50 μg/L,方法检出限为1 mg/L,应用外标法定量,能够达到欧盟及我国婴幼儿乳粉中牛磺酸的检测要求.整个分析过程在8min内完成,适合于大批量检测婴幼儿乳粉中牛磺酸的测定.
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