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本文主要综合介绍了豆腐乳的发展概况、发展前景及存在的问题。
豆腐乳发展概况及前景
【摘 要】
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本文主要综合介绍了豆腐乳的发展概况、发展前景及存在的问题。
【机 构】
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西南农业大学食品学院94
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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1998年03期
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