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以苄基缩水甘油醚（Benzyl glycidyl ether，BGE）为唯一碳源从土壤中筛选到了8株环氧化物水解酶（Epoxidehydrolase）EH）产酶菌株，其中一株黑曲霉G5对映体选择性很高，能将BGE立体选择性水解，保留（R）-BGE。该菌株产生EH的最佳培养基组成为：蔗糖1．0％、玉米浆2．0％、NaCl 1．0％，初始pH为4．0。250mL三角瓶装30mL，120r／min摇床上30℃培养30h后收集菌体，生物量和ee（Enantiomeric excess，对映体过量）值均达到最高。