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为了解烟台市肉制品市场卫生质量状况，确保这类食品的安全与卫生，2004年8-10月，我们对烟台市各销售领域中的肉制品进行了亚硝酸盐含量的测定。
2004年烟台市部分肉制品中亚硝酸盐含量的测定
【摘 要】
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为了解烟台市肉制品市场卫生质量状况，确保这类食品的安全与卫生，2004年8-10月，我们对烟台市各销售领域中的肉制品进行了亚硝酸盐含量的测定。
【机 构】
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山东省烟台市卫生防疫站
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2006年7期
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