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加强过程控制是优质啤酒生产的基础
加强过程控制是优质啤酒生产的基础
来源 :酒.饮料技术装备 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cnm008
【摘 要】
:
作者用实践详细论述了加强过程控制对啤酒质量的重要性,认为优质啤酒的生产是一项系统工程,要求每个环节都要按照工艺标准去做.前后上下协调一致,才能酿造出优质的啤酒。
【作 者】
:
王振
【机 构】
:
燕京啤酒(山东无名)股份有限公司
【出 处】
:
酒.饮料技术装备
【发表日期】
:
2008年3期
【关键词】
:
啤酒生产
过程控制
优质
基础
啤酒质量
系统工程
工艺标准
酿造
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作者用实践详细论述了加强过程控制对啤酒质量的重要性,认为优质啤酒的生产是一项系统工程,要求每个环节都要按照工艺标准去做.前后上下协调一致,才能酿造出优质的啤酒。
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