【摘 要】
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为观察桑蚕蛹油和桑蚕蛹油加维生素E(VE)对大鼠血脂水平和血小板功能的影响,选取雄性成年Wistar大鼠40只,按血脂水平分为4组:正常对照组,高脂对照组,桑蚕蛹油组和桑蚕蛹油+VE
【机 构】
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华中科技大学同济医学院营养与食品卫生教研室,武汉,430030
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为观察桑蚕蛹油和桑蚕蛹油加维生素E(VE)对大鼠血脂水平和血小板功能的影响,选取雄性成年Wistar大鼠40只,按血脂水平分为4组:正常对照组,高脂对照组,桑蚕蛹油组和桑蚕蛹油+VE组,分别喂饲各组饲料.6周后,测定血脂水平和血小板功能.结果显示,(1)与高脂对照组相比,桑蚕蛹油可显著降低大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平和致动脉粥样硬化指数(AI),升高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平;血小板聚集率,血浆血栓素B2(TXB2) 水平以及TXB2/6-k-PGF1α(T/P)比值显著降低, 6-酮前列腺素F1α (6-k-PGF1α)水平显著上升;(2)桑蚕蛹油+VE组大鼠血清TC、LDL-C水平显著低于桑蚕蛹油组,血小板聚集率,T/P比值也显著降低.提示,富含α-亚麻酸的桑蚕蛹油能降低大鼠血脂水平,抑制血小板聚集,加入VE后,这种作用更为明显.
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