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近些年来，“牛肉膏”、“染色馒头’、”瘦肉精”等食品安全事件引起社会广泛关注．因其与食品中含有的添加物有关，使得消费者将矛头指向食品添加剂，认为食品添加剂是“罪魁祸首”。然而，尽管确实有部分食品安全事件与不正当使用食品添加剂有关．但在很多事件中．真正有害的是不法商贩违法添加的非食用物质。
非法添加——伤了身体，黑了良心
【摘 要】
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近些年来，“牛肉膏”、“染色馒头’、”瘦肉精”等食品安全事件引起社会广泛关注．因其与食品中含有的添加物有关，使得消费者将矛头指向食品添加剂，认为食品添加剂是“罪魁祸首”
【机 构】
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《食品安全导刊》记者
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2014年4期
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