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通过日光温室茄子敞穴施肥适宜用量的试验,可以看出敞穴施肥处理茄子产量随施肥量的增加而增加。从经济和环境综合考虑,日光温室茄子的敞穴施肥每666.7m2推荐用量以每次10~20 kg为宜。所测茄子样品的硝酸盐和亚硝酸盐含量,均远低于GB 18406.1-2001中瓜果类的允许标准,产品是安全的。