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在板栗近成熟期分3个时间段采收,测定了部分生化指标。结果表明：不同板栗成熟期,表现出较大的生化指标的差异,采收期越晚失水量越少,栗实中的淀粉、蛋白质、总糖得到显著提高。适当延迟采收会提高栗实品质。
采收期对板栗耐贮性和品质的影响
【摘 要】
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在板栗近成熟期分3个时间段采收,测定了部分生化指标。结果表明：不同板栗成熟期,表现出较大的生化指标的差异,采收期越晚失水量越少,栗实中的淀粉、蛋白质、总糖得到显著提高
【机 构】
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宽甸满族自治县果树站
【出 处】
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防护林科技
【发表日期】
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2016年10期
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