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大豆饼粕中含有抗胰蛋白酶、尿素酶、血球凝集素、皂角苷、甲状腺肿瘤诱发因子、抗凝固因子等有害物质。但这些物质大都不耐热，一般在饲用前，经100℃～110℃的高温处理3～5分钟，即可去除这些不良物质。注意加热时间不宜太长、温度不能过高，否则，会降低蛋白质的饲用价值。
五种饼粕类饲料的处理技术
【摘 要】
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大豆饼粕中含有抗胰蛋白酶、尿素酶、血球凝集素、皂角苷、甲状腺肿瘤诱发因子、抗凝固因子等有害物质。但这些物质大都不耐热，一般在饲用前，经100℃～110℃的高温处理3～5分钟，即可
【机 构】
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洛阳市畜牧兽医工作站,南阳市卧龙区畜牧兽医站
【出 处】
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河南畜牧兽医
【发表日期】
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2007年05S期
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