【摘 要】
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为了探寻连续降温对大菱鲆（Scophthalmus maximus）成鱼血清、肝脏及肌肉能量代谢等指标的影响,作者将大菱鲆从正常养殖水温18℃快速、连续降温至1℃,并在18℃、13℃、8℃、5℃
【机 构】
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中国海洋大学水产学院,中国科学院海洋研究所海洋生态养殖技术国家地方联合工程实验室,青岛科技大学化学与分子工程学院
【基金项目】
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中国科学院知识创新工程资助项目（KZCX2-EW-Q215）, 山东省科技发展计划课题（2011GGC21007）
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为了探寻连续降温对大菱鲆（Scophthalmus maximus）成鱼血清、肝脏及肌肉能量代谢等指标的影响,作者将大菱鲆从正常养殖水温18℃快速、连续降温至1℃,并在18℃、13℃、8℃、5℃、3℃和1℃共计6个温度点取血采样,分别测定血清中的总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、血糖（GLU）以及肝脏中的糖原和肌肉中的乳酸等指标。结果发现,随着温度降低,大菱鲆的血清TP浓度呈先下降后升高的趋势,各实验组
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