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抗菌肽是哺乳动物防御体系的一个重要组成部分,具有分子量小、热稳定性好、无免疫原性、抗菌谱广等特点.对畜禽具促生长、保健和治疗疾病的功能,且无毒副作用、无残留、无致细菌耐药性.本文就抗菌肽的结构性质、作用机理、基因表达调控和基因工程、在畜牧生产上的应用及作为饲料添加剂的应用优势等方面进行了综述.