自来水进入你家，可不比你拧开水龙头那么简单，相反，从对水源的精挑细选和严密监控、到自来水厂中先进的水处理工艺、再到对管网系统的精心维护、最后到对终端水的再次检测，可谓层层筛查、过关斩将，因为在国家安全标准面前，一点也不能马虎。
　　水源对水源进行严格筛选和保护，是自来水生产中的第一步。
　　1个城市众多水源
　　“我家的水是从哪里来的？源头是否安全？”这是很多人的疑问，但很难说清你家的水从哪里来，因为一个城市的水源可能极其多样化和复杂。以淡水资源紧张的北京为例，共计有22处水源，60%为地表水，40%为地下水，18处来自北京，4处来自河北，复杂程度在世界范围都很罕见。最大的水源密云水库为第九自来水厂送水，占到了北京用水总量的1/3。而北京市最大的地下水源在顺义牛栏山，向北京市第八水厂供水。但并非家住哪个水厂旁边就一定喝这个水厂的水，因为送水管网是并联的，最后各个自来水厂生产的自来水都会混在一起。位于密云的第九自来水厂甚至会为北京南五环的市民输送自来水。
　　24小时监控保证水源安全
　　暴露在外的地表水水源容易被污染，有人投毒怎么办？因为自然环境的原因水质产生变化又怎么办？首先，市政府会对水库进行严密监管，不允许任何闲杂人等靠近和进入，以防止人为的污染；其次，取水厂的监控室会对水质进行实时监控。在北京密云水库的取水厂监控室中，工作人员24小时都盯着电脑屏幕上的9项水质重要参数页面，检测水源的浊度、总有机碳、藻类总量等。一旦数值波动超过了红色预警线，精密的仪器就会立即报警。这些数据会及时传送到第九水厂，为水厂对原水的处理提供数据支援。例如，每年八九月份，阳光充足，密云水库内的藻类就会增加，取水厂将水质产生的变化报告给第九水厂，让他们做出相应的措施——在取水口投入粉末活性炭，以消除藻类的影响。
　　饮用水水源必须是Ⅲ类及以上的水
　　我国的水源按功能高低依次划分为5类。对于一个城市的供水水源，国家对水质有明确的要求，如果达不到国家《地表水环境质量标准》的III类水标准，那么将被排除在生活饮用水水源之外。例如，1997年以前，官厅水库也是北京的重要水源之一，但由于水质不断恶化，即使在北京缺水的状况下，依然被弃用了。
　　TIPS：饮用水水源是几类水？
　　依据《中华人民共和国地表水环境质量标准》规定，地表水水域环境功能和保护目标，按功能高低依次划分为五类：
　　Ⅰ类 主要适用于源头水、国家自然保护区；
　　Ⅱ类 主要适用于集中式生活饮用水地表水源地一级保护区、珍稀水生生物栖息地、鱼虾类产场、仔稚幼鱼的索饵场等；
　　Ⅲ类 主要适用于集中式生活饮用水地表水源地二级保护区、鱼虾类越冬场、洄游通道、水产养殖区等渔业水域及游泳区；
　　Ⅳ类 主要适用于一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区；
　　Ⅴ类 主要适用于农业用水区及一般景观要求水域。
　　水处理原水从取水厂输送到自来水厂，并在那里经过深度处理，才能成为合格的自来水。
　　澄清无异味仅仅是第一步
　　首先，原水需要经过混凝、沉淀和过滤等环节，以去除大的悬浮物，使人在视觉上觉得很干净。但仅仅是清澈、无异味并不能达到饮用水的标准，因为“看似干净”的水中可能存在有机污染物，例如致病菌和病毒。接下来的氯消毒会消除水中的致病菌，并且使菌落总数在国家标准以内。可是，除了微生物以外，有机污染物还会以化合物的形式存在。已检出的水中有机物有2000多种，其中不乏能够致癌、致突变、致畸变的。这些有机物还可能与消毒所用的氯结合形成硝酸盐等消毒副产物。秘鲁曾经为了避免消毒副产物的产生，取消了氯消毒，但却导致了伤寒病的爆发。因此，氯消毒现阶段仍然是利大于弊的水处理手段。
　　降低消毒副产物和有机污染物
　　好在随着科技的进步，越来越先进的水处理工艺可以在加氯以前就消除大部分已知的有机物。这样，消毒时，加入较少量的氯就能够杀死剩余的致病微生物，既避免了自来水异味重，又降低了消毒副产物生成。北京第九水厂采取了目前最先进的活性炭吸附技术、高锰酸钾预氧化技术来消除有机污染物。但这些先进工艺十分昂贵，并非我国每个自来水厂的“必须手段”。
　　106项标准保证自来水的安全
　　看似简单的自来水，要100%符合国家要求的106项指标才能够出厂（包括微生物、毒理、感官性状和一般化学、放射性、消毒性指标）。除了自来水集团水质监测中心、水厂化验室、车间班组的三级检测系统以外，第三方卫生部门也将对水源水、出厂水和管网水进行定期和不定期的监督检测。北京市民可以在京水集团的官方网站水质信息公开目录这一栏中，查询每一季度的水质指标检测结果。只要符合了这106项指标的水就是安全的水，市民可以放心饮用。
　　管网二次污染这个概念越来越被重视，因此送水管道的安全性成了目光的焦点。
　　入户前再次检测水质
　　从水厂到市民家中，还需要经过长长的管道，这期间会否发生二次污染呢？在北京，城区的供网水管长达9000多公里，真的能保证万无一失吗？为此，自来水公司会在管网终端再次检测水质，以防送水过程中发生二次污染。一般来说，自来水公司会在用户集中区域或者一些重点区域设置管网终端水质公共检测点。在北京，京水集团对每2万个用户就会设置一个管网终端水质公共检测点，定期检测水质，目前已达到302个检测点。
　　管道太长，中途会再次消毒
　　以北京为例，从第九自来水厂到管网最南端的南五环，有70多公里的距离。一旦漫长的送水过程中，水中的氯挥发完，微生物就可能在管道中滋生。因此，为了保证终端水依然符合标准，国家不仅规定了出厂自来水含氯量不得超过4毫克/升，还规定了达到管网末梢时自来水含氯量不能低于0.05毫克/升。对于实在太长的管道，一次加氯不行，还需要在中途建设调蓄水场，进行补氯，以保证自来水能够安全入户。
　　不断优化的管道系统
　　住在老旧小区的市民更担心送水管道老旧所带来的问题，例如破裂和生锈等。但实际上，大多数管道破裂的原因并非老旧，而是因为地表重力和地质下沉等。在北京市的管道改造过程中，自来水公司在逐渐用抗压力和抗腐蚀能力更好的球墨铸铁管和钢塑复合管来代替以往的管道。而且，整个北京市的管网平均年龄为19年，42%的管道都只使用了1～9年，要知道一般管道的使用年限为50年，可以说北京的管网系统处于平稳运行的“青壮年”时期。
　　安全的最后一道防线
　　一旦进入了住宅小区中，送水管道的铺设就由开发商或者开发商委托的物业公司来负责。不过，为了保证开发商在修建楼盘时，铺设符合国家要求的户内自来水管，自来水公司也将对新建小区的网管进行检验。如果小区的饮用水来自自备井，那么可以要求小区物业请卫生防疫站等机构对水质进行定期检测。