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益生素是一类无毒、安全、环保的微生态制剂或活菌制剂,在现代畜牧养殖业中,已经得到了广泛的认可。在饲料中添加益生素,不仅能促进动物生长发育、防治疾病、提高生产性能,而且使用过程中还不会产生化学残留,有利于养殖环境的改善。综述了动物养殖行业目前正在使用的益生素的剂型特点、制备工艺以及应用效果和发展趋势等方面的研究进展。