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抗生素是人类历史上的重大发现,也是医学和生物学发展史上的重要里程碑.自从1940年青霉素问世以来,各国对抗生素的研究飞速发展.抗生素是保障人类、动物和植物健康的重要武器,但随着抗生素的广泛和大剂量使用,由此带来的动物产品药物残留和细菌耐药性等问题引起了人们的广泛关注,世界各国都加强了对滥用抗生素的禁忌与防范.