炎炎夏日,肌肤经常大量流汗,容易使毛孔扩张、不够润泽进而导致皮肤老化,变得粗糙。中医认为这是暑热蒸熏,从皮肤表面排出的水和电解质过多,体内津液不足造成的。这里的津液不是简单的水分,而是含有各种营养成分的体液,光有水或者光有营养成分,都不算是津液,缺水或者缺营养物质都可能造成津液不足,必须是足量的水以及足量成分的营养物质正常溶合,才算津液充足。
　　中医认为肾主水,意思是肾主导着体内水液代谢,凡经人体水路运输和代谢的物质都受肾的调节,有调节和排出的功能。因此要补充留住人体的津液,就要加强肾的调节功能,留住体内水液中的养分、控制排出量。根据这个原理,我们就可以通过补肾益水的方式补充肌肤的水分,使肌肤润泽而不容易老化,从而达到护肤养颜的功效。
　　今天给出的两个食疗方子,都是根据同一原理设计的,如果您刚刚遭遇了烈日的煎熬,不妨一试,当有立竿见影之效。
　　
　　食疗配方一
　　
　　材料:玉竹10克、枸杞10克、莲子20克,两大碗水,红糖75克,姜片少许。
　　做法:把玉竹、枸杞、莲子洗干净,水煮沸后加入姜片和洗净的材料,文火煮1小时,加入红糖搅拌直到溶化,吃渣喝汤。
　　方解:玉竹性味甘、平,有养阴润燥,生津止渴的功效,《本草通玄》记载“入肾”;枸杞性味甘,平,有补肾益精,生津止渴的功效;两药相须为用,同起补肾益精、润燥生津的作用。
　　补肾益精以使体内肾气充盈,肾气充溢时津液才得以气化运行至全身,达到润燥生津的目的,补充肌肤丢失的养分和水分。莲子味甘、涩,性平,有益肾涩精的功效,与枸杞同用能固肾气而存津液;红糖益气血,有补气生血的作用,以养血来辅助润泽肌肤。四种食品合起来既固肾气补气血又生津液,故相辅相成使肌肤保持白皙润泽。
　　
　　食疗配方二
　　
　　材料:山药15克、马蹄(荸荠)50克、竹蔗(一种青色的甘蔗)250克,胡萝卜50克。
　　做法:材料全部洗净后,马蹄削皮切块,竹蔗、胡萝卜也切小块。清水煮沸后,把材料全部放入,再煮开后调小火熬2个小时即可,吃渣喝汤。
　　方解:马蹄性味甘寒,有清热润肺、生津的功效;胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝肾的功效;山药味甘、性平,有补脾生津,补肾涩精的作用;三药共同起到生津、健脾、补肾的作用,使脾气、肾气充盈以气化运行津液,达到皮肤光滑,肤色红润的目的;竹蔗有补气血、生津的功效,养血以润泽肌肤。四种食物相辅相成,使脸色红润,肌肤润泽。
　　上面的两个配方,是按一个人分量设计的,如果一家人食用,各样按人数倍增即可。不但能补充肌肤养分、增加肌肤活力,还能固肾气,以“补肾气”来“生津液”,从而减少养分丢失,津液在肾气的推动下滋养全身,使肌肤持续保持润泽有弹性。