维生素C微囊的制备工艺

来源 :医学信息:下旬刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:caoyongtao1985
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维生素是维持机体代谢和功能所必需的物质,人体得到维生素的途径以前主要靠天然食品,但天然食品中的维生素分布不均匀,而且食品中的维生素,特别是某些不稳定的维生素在运输、贮存、加工过程中受到破坏,而没有保障,因此我们要通过强化手段补充维生素[1].
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