论文部分内容阅读
食品生产企业与小作坊对其生产经营活动、食品质量安全等承担主体责任,这既是法律规定的基本义务,也是营造良好市场秩序的根本保障,更是市场主体应当承担的社会责任。督促生产企业和小作坊落实主体责任是抓好食品安全监管工作的重要内容,也是提升食品行业总体水平的重要举措。如何将食品安全主体责任落到实处,成为市场监管部门面临的重要课题。