【摘 要】
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目的了解驻茂县抗震救灾部队膳食营养和健康状况，为改善后勤保障提供依据。方法气候和地理环境资料由茂县气象局提供，采用回顾法调查救灾官兵膳食和营养素的摄入情况，以生活观察
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目的了解驻茂县抗震救灾部队膳食营养和健康状况，为改善后勤保障提供依据。方法气候和地理环境资料由茂县气象局提供，采用回顾法调查救灾官兵膳食和营养素的摄入情况，以生活观察法调查官兵的能量消耗情况，利用《疲劳自觉症状调查表》调查官兵的疲劳状况。结果气候和地理环境特点是温差大、海拔高；灾区食物供应种类少；救灾官兵维生素A、B1、B2和钙摄入量明显不足，能量、蛋白质和烟酸摄入量达不到军人营养素供给量标准的要求，有某些维生素缺乏症的表现；能量消耗量为16．5MJ／d；救灾官兵体质量减轻，部分官兵出现过度疲劳症状。结论
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