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卵母细胞冷冻保存技术的发展为体外受精和核移植以及转基因动物生产等胚胎工程技术提供了极大的灵活性，同时为家畜保种及珍稀濒危动物的保护提供了新的技术途径。本文综述了以猪为主的家畜卵母细胞的冷冻保存的原理并对影响卵母细胞冷冻保存的各种因素进行分析，以期为猪卵母细胞的冷冻保存研究提供一定的理论参考，从而提高猪卵母细胞冷冻后的成活率和体外受精生产效率。