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酒店管理专业实验室及实验教学要逐步形成实务技能模拟，基础知识学习，专业对口研究和自主创新的实验系统建设思路。职业院校酒店管理专业主要培养实用的应用性人才，为了使应用性人才达到社会旅游业的要求，就必须加强实验室软硬件建设，注意实验教学体系构建，重点培养学生的动手能力，教育学生要有超前意识．学生要努力学习酒店管理专业知识，所以实验室建设及实验教学体系构建要高度重视。