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期刊论文
食用蕨类植物的开发利用
食用蕨类植物的开发利用
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chenhuaxys
【摘 要】
:
本文讨论了食用蕨类所具有的营养价值,经济价值及纯天然食品等特点,并对综合开发设想提出建议。
【作 者】
:
王冰
郑太坤
【机 构】
:
辽宁中医学院,辽宁中医学院
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
1996年4期
【关键词】
:
食用蕨类
开发利用
蕨菜
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本文讨论了食用蕨类所具有的营养价值,经济价值及纯天然食品等特点,并对综合开发设想提出建议。
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