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食品安全问题频发的最重要原因是在现有的社会和法制环境下，食品生产企业的违法生产的成本低于收益。因此，治理食品安全问题就是要将企业的违法成本提高到不低于违法收益。既要通过加强企业内部自律和外部制约进行事前防范，也要制定食品安全法律法规对食品安全问题进行有效的事后治理。
食品安全问题的经济学分析
【摘 要】
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食品安全问题频发的最重要原因是在现有的社会和法制环境下，食品生产企业的违法生产的成本低于收益。因此，治理食品安全问题就是要将企业的违法成本提高到不低于违法收益。既要
【机 构】
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延安大学
【出 处】
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知识经济
【发表日期】
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2014年8期
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