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烤烟主要化学成分与感官质量具有复杂的关系.不同部位烟叶的烟碱、总氮、还原糖、钾、氯的含量及氮碱比、糖碱比、钾氯比的评吸总分在样品间均存在广泛的变异.上部叶和下部叶还原糖含量随着评吸总分的增加呈现先增加后降低的趋势.
解析烤烟不同部位烟叶主要化学成分与感官质量的关系
【摘 要】
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烤烟主要化学成分与感官质量具有复杂的关系.不同部位烟叶的烟碱、总氮、还原糖、钾、氯的含量及氮碱比、糖碱比、钾氯比的评吸总分在样品间均存在广泛的变异.上部叶和下部叶
【机 构】
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甘肃烟草工业有限责任公司
【出 处】
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低碳世界
【发表日期】
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2004年期
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