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对于谷氨酸发酵生产而言,困扰并严重影响发酵车间效益的最大敌人是染菌问题。只要生产中发酵产酸稳定、没有杂菌污染,一般情况而言,效益是很可观的。所以说,杜绝染菌才能搞好谷氨酸发酵生产。
谷氨酸发酵生产染菌的原因及对策
【摘 要】
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对于谷氨酸发酵生产而言,困扰并严重影响发酵车间效益的最大敌人是染菌问题。只要生产中发酵产酸稳定、没有杂菌污染,一般情况而言,效益是很可观的。所以说,杜绝染菌才能搞好
【机 构】
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齐鲁味精集团
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2012年1期
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