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文昌鱼是世界上稀有的头索动物，不但在研究动物进化方面具有重要的科学价值，而且味道鲜美，有较高的食用价值。
厦门文昌鱼渔业又获新生
【摘 要】
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文昌鱼是世界上稀有的头索动物，不但在研究动物进化方面具有重要的科学价值，而且味道鲜美，有较高的食用价值。
【机 构】
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集美水产学校
【出 处】
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水产科技情报
【发表日期】
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1981年4期
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