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摘 要：冬季对葡萄枝条修剪整理，产生的大量秸秆经轻型粉碎机粉碎后，通过秸秆反应堆技术发酵成有机肥还田，葡萄秸秆循环利用技术有效解决了秸秆焚烧带来的环境污染问题，并且堆肥还田能提高土壤有机质含量，减少化肥施用量，改良土壤地力，改善葡萄品质。
关键词：秸秆整理；处理；形成；利用
中图分类号：S663.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733060
1 葡萄秸秆来源及整理
葡萄秸秆大多产生于秋冬季，以冬剪为主。江北地区一般在11月底或12月初修剪。葡萄枝蔓年生长量大，一般能长几米，主要是采用重截、疏枝、缩剪等方法修剪，主要是为了减少枝蔓的数量和密度，除去病虫害枝蔓，改善留下枝梢的营养和光照条件，有利于葡萄生长结果。具体修剪时要根据品种、架式、整形、生长的成熟程度等区别对待。葡萄枝条修剪数量一般较大，修剪完成的葡萄秸秆应及时打捆堆放至指定地点，便于葡萄秸秆集中粉碎，也能防止病虫害枝条交叉感染，保持果园清洁度。
2 葡萄秸秆机械粉碎及处理
2.1 秸秆粉碎机械
选用安全可靠高效方便的机器可减少人力物力浪费，可以确保秸秆循环利用技术顺利开展。通过对比市场上常用的3种粉碎机器：洛阳四达农机9Z-6A型、郑州柏亚机械BY-560和绍兴哈玛匠机械HL-816，最终选用绍兴哈玛匠机械有限公司生产的粉碎机（型号HL-816），该机型采用锤片式大引风设计，具有運行稳定，灵活性好，操作简便，工人上手快，维护简单，性价比高等优点，该公司售后服务好也较好，有一定的市场占有率。
2.2 秸秆粉碎方法、处理和维护
葡萄秸秆粉碎在指定粉碎区域内进行，应确保粉碎过程中人员安全、场地安全、机器安全。根据葡萄秸秆的粉碎程度和粉碎量来确定粉碎处理方法，如果采用一次粉碎，粉碎机每小时能处理近1t的葡萄秸秆，粉碎颗粒直径1～3cm；如果采用循环粉碎，粉碎时间则相应增长。具体粉碎方法可根据粉碎用途所需区别采用。葡萄秸秆在粉碎区粉碎完毕后，集中堆放于发酵区进行堆肥处理。秸秆粉碎机使用完毕后应停放于专用仓库停机库存放，并定期做好保养工作。
3 葡萄秸秆堆肥工艺及形成
3.1 堆肥场地选取
葡萄秸秆修剪粉碎完成后置于发酵池做堆肥处理，堆肥场地应选择露天或钢架大棚内，发酵池地面应平整，面积应不小于200m2，堆肥场地具体情况应根据基地秸秆产生量及粉碎量实际需求作出调整。
3.2 秸秆堆肥工艺
经过粉碎的葡萄秸秆，混合适当的水、氧、碳、氮等原材料，以加入未经腐熟的羊粪或猪粪为主，将碳：氮最佳比例调整为10：1～20：1；在此基础上加入能够快速分解纤维素的微生物菌群做秸秆发酵起爆剂，通过几个阶段的发酵过程将葡萄秸秆粉碎物分解成可供农业生产的堆肥。堆肥有3个阶段：初始的嗜温阶段，堆后3～5d，其中分解在中等温度下通过嗜温微生物进行。随着温度升高，堆后7～10d，开始第2个嗜热阶段，其中分解是由各种嗜热细菌在高温下进行的。随着高能量化合物供应的减少，温度开始下降，而成熟期嗜温微生物再次占主导地位，这个过程可持续数月。堆肥材料高度应达到1.5m左右，堆肥过程中应根据实际情况应用翻耕机或人工对堆肥材料进行翻耕，水分保持湿度60%左右，可采取覆膜处理提高堆肥温度，促进堆肥工艺顺利实施。
3.3 秸秆堆肥形成
秸秆堆肥工艺完成后形成的有机肥富含有机质、氮、磷、钾等营养成分，可作为土壤调理剂使用，可直接应用于农业生产，能增加土壤保水、保温、透气、保肥的能力。堆肥腐熟的好坏，是鉴别堆肥质量的一个综合指标。可以根据其颜色、气味、秸秆硬度、堆肥浸出液、堆肥体积、碳氮比及腐质化系数来判断。
4 葡萄秸秆有机肥特点及利用
4.1 秸秆有机肥施用时间
葡萄秸秆堆肥形成有机肥具有节约成本、增产显著、缓释长效的特点，能够改良土壤结构、提高土壤活性、增强作物抗逆性，并能使果实鲜艳、果形整齐、糖分及维生素高。一般有机肥做葡萄基肥使用，于葡萄落叶修剪前11月底施用，也可做追肥使用，于2—8月施用。
4.2 秸秆有机肥施用方法
秸秆有机肥还田常用方法有2种。条状沟施法，在树冠垂直投影外缘与树行同方向用开沟机挖条形沟，沟深40～50cm、沟宽30～40cm。挖时上层土与下层土分开堆放，回填时，上层土回填到沟内下层，下层土回填到沟内上层，以便于加快下层土壤熟化。施肥时，将肥料与土混匀后填入沟中，距地表10cm的土中不施肥，以诱根向土壤深层发展。施肥沟隔年在树行两侧交换；环状沟施法，以树杆为中心，在树冠垂直投影外缘挖环形沟，沟宽、沟深与施肥方法同条状沟施法相同。有机肥还田后应及时用微耕机或人工平整好果园土层。
4.3 秸秆有机肥利用
葡萄园建议有机肥施用量800～1500kg/667m2。根据果园土壤肥力和葡萄产量情况，相对贫瘠的土壤或相对高产品种的果园施秸秆有机肥1500kg/667m2左右，相对肥沃的土壤或相对低产品种的果园施秸秆有机肥800kg/667m2左右即可。
关键词：秸秆整理；处理；形成；利用
中图分类号：S663.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733060
1 葡萄秸秆来源及整理
葡萄秸秆大多产生于秋冬季，以冬剪为主。江北地区一般在11月底或12月初修剪。葡萄枝蔓年生长量大，一般能长几米，主要是采用重截、疏枝、缩剪等方法修剪，主要是为了减少枝蔓的数量和密度，除去病虫害枝蔓，改善留下枝梢的营养和光照条件，有利于葡萄生长结果。具体修剪时要根据品种、架式、整形、生长的成熟程度等区别对待。葡萄枝条修剪数量一般较大，修剪完成的葡萄秸秆应及时打捆堆放至指定地点，便于葡萄秸秆集中粉碎，也能防止病虫害枝条交叉感染，保持果园清洁度。
2 葡萄秸秆机械粉碎及处理
2.1 秸秆粉碎机械
选用安全可靠高效方便的机器可减少人力物力浪费，可以确保秸秆循环利用技术顺利开展。通过对比市场上常用的3种粉碎机器：洛阳四达农机9Z-6A型、郑州柏亚机械BY-560和绍兴哈玛匠机械HL-816，最终选用绍兴哈玛匠机械有限公司生产的粉碎机（型号HL-816），该机型采用锤片式大引风设计，具有運行稳定，灵活性好，操作简便，工人上手快，维护简单，性价比高等优点，该公司售后服务好也较好，有一定的市场占有率。
2.2 秸秆粉碎方法、处理和维护
葡萄秸秆粉碎在指定粉碎区域内进行，应确保粉碎过程中人员安全、场地安全、机器安全。根据葡萄秸秆的粉碎程度和粉碎量来确定粉碎处理方法，如果采用一次粉碎，粉碎机每小时能处理近1t的葡萄秸秆，粉碎颗粒直径1～3cm；如果采用循环粉碎，粉碎时间则相应增长。具体粉碎方法可根据粉碎用途所需区别采用。葡萄秸秆在粉碎区粉碎完毕后，集中堆放于发酵区进行堆肥处理。秸秆粉碎机使用完毕后应停放于专用仓库停机库存放，并定期做好保养工作。
3 葡萄秸秆堆肥工艺及形成
3.1 堆肥场地选取
葡萄秸秆修剪粉碎完成后置于发酵池做堆肥处理，堆肥场地应选择露天或钢架大棚内，发酵池地面应平整，面积应不小于200m2，堆肥场地具体情况应根据基地秸秆产生量及粉碎量实际需求作出调整。
3.2 秸秆堆肥工艺
经过粉碎的葡萄秸秆，混合适当的水、氧、碳、氮等原材料，以加入未经腐熟的羊粪或猪粪为主，将碳：氮最佳比例调整为10：1～20：1；在此基础上加入能够快速分解纤维素的微生物菌群做秸秆发酵起爆剂，通过几个阶段的发酵过程将葡萄秸秆粉碎物分解成可供农业生产的堆肥。堆肥有3个阶段：初始的嗜温阶段，堆后3～5d，其中分解在中等温度下通过嗜温微生物进行。随着温度升高，堆后7～10d，开始第2个嗜热阶段，其中分解是由各种嗜热细菌在高温下进行的。随着高能量化合物供应的减少，温度开始下降，而成熟期嗜温微生物再次占主导地位，这个过程可持续数月。堆肥材料高度应达到1.5m左右，堆肥过程中应根据实际情况应用翻耕机或人工对堆肥材料进行翻耕，水分保持湿度60%左右，可采取覆膜处理提高堆肥温度，促进堆肥工艺顺利实施。
3.3 秸秆堆肥形成
秸秆堆肥工艺完成后形成的有机肥富含有机质、氮、磷、钾等营养成分，可作为土壤调理剂使用，可直接应用于农业生产，能增加土壤保水、保温、透气、保肥的能力。堆肥腐熟的好坏，是鉴别堆肥质量的一个综合指标。可以根据其颜色、气味、秸秆硬度、堆肥浸出液、堆肥体积、碳氮比及腐质化系数来判断。
4 葡萄秸秆有机肥特点及利用
4.1 秸秆有机肥施用时间
葡萄秸秆堆肥形成有机肥具有节约成本、增产显著、缓释长效的特点，能够改良土壤结构、提高土壤活性、增强作物抗逆性，并能使果实鲜艳、果形整齐、糖分及维生素高。一般有机肥做葡萄基肥使用，于葡萄落叶修剪前11月底施用，也可做追肥使用，于2—8月施用。
4.2 秸秆有机肥施用方法
秸秆有机肥还田常用方法有2种。条状沟施法，在树冠垂直投影外缘与树行同方向用开沟机挖条形沟，沟深40～50cm、沟宽30～40cm。挖时上层土与下层土分开堆放，回填时，上层土回填到沟内下层，下层土回填到沟内上层，以便于加快下层土壤熟化。施肥时，将肥料与土混匀后填入沟中，距地表10cm的土中不施肥，以诱根向土壤深层发展。施肥沟隔年在树行两侧交换；环状沟施法，以树杆为中心，在树冠垂直投影外缘挖环形沟，沟宽、沟深与施肥方法同条状沟施法相同。有机肥还田后应及时用微耕机或人工平整好果园土层。
4.3 秸秆有机肥利用
葡萄园建议有机肥施用量800～1500kg/667m2。根据果园土壤肥力和葡萄产量情况，相对贫瘠的土壤或相对高产品种的果园施秸秆有机肥1500kg/667m2左右，相对肥沃的土壤或相对低产品种的果园施秸秆有机肥800kg/667m2左右即可。