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武山县韭菜种植历史悠久，目前种植面积已发展到5万亩，为了提高复种指数，增加单位面积经济效益，经过试验示范，总结出了一套高产高效立体套种模式：韭菜套种甘蓝（菜花）种植模式，取得了良好的经济效益和社会效益。在这种高效模式下，韭菜亩平均产量3500kg左右，产值5600元，亩纯收入4500元（生产性费用1100元）；甘蓝（菜花）亩产量2500kg（2000kg），亩产值平均在2000元（2200元）左右（生产性费用500元）。亩总产值达7600元（7800元），纯收入6000元以上。现将栽培技术总结如下：