【摘 要】
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几乎每家超市或便利店,都能看到涪陵榨菜的身影。这碟小小的涪陵榨菜,有着"国民榨菜"的美誉。因为榨菜名头太响,涪陵当地甚至还有个段子:"如果没有榨菜,‘涪陵’很可能被误读
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几乎每家超市或便利店,都能看到涪陵榨菜的身影。这碟小小的涪陵榨菜,有着"国民榨菜"的美誉。因为榨菜名头太响,涪陵当地甚至还有个段子:"如果没有榨菜,‘涪陵’很可能被误读为‘陪陵’。"对消费者而言,涪陵榨菜或许只是一年四季总能吃到的小菜,但对涪陵人来说,这碟嘎嘣脆的小菜却代表了一张名片,一个产业,一份希望。
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