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糖是日常生活中很多食品的调味剂,也是人们身体所必须的物质,测量食品中的糖的含量对于生产生活都具有非常重要的意义,蔗糖由于其分子结构的特殊性,在光学性质的表现上具有旋光性,根据旋光角度和浓度的关系,可以知道旋光液体的浓度,为生产生活提供一定的借鉴作用。
不同浓度的蔗糖溶液的旋光特性分析
【摘 要】
：
糖是日常生活中很多食品的调味剂,也是人们身体所必须的物质,测量食品中的糖的含量对于生产生活都具有非常重要的意义,蔗糖由于其分子结构的特殊性,在光学性质的表现上具有旋
【机 构】
：
东北师范大学物理学院;
【出 处】
：
吉林教育
【发表日期】
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2015年08期
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