【摘 要】
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浙江松阳香茶开发于20世纪90年代后期，是浙江绿茶的典型代表，行销全国。它条索细紧、色泽翠润、香高持久、滋味浓爽、汤色清亮、叶底绿明，深受广大消费者喜爱。“色绿、条紧、香
【机 构】
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浙江省松阳县赤寿乡政府,浙江省松阳县斋坛乡农业综合服务站
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浙江松阳香茶开发于20世纪90年代后期，是浙江绿茶的典型代表，行销全国。它条索细紧、色泽翠润、香高持久、滋味浓爽、汤色清亮、叶底绿明，深受广大消费者喜爱。“色绿、条紧、香高、味浓”是其著名的“四绝”。目前，松阳香茶产量占松阳县茶叶产量的80%以上，产值占50%，达到1.5亿元以上。松阳香茶制作的4道常规工序是鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥，操作上多为分离的机械，没有开发电子自动化的流水线，生产效率比较粗放。无论工艺品质还是自动化水准，都有极大的空间有待拓展。如要形成大产业，仍需不断努力。
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