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采用不同的吸附剂分别对豆浆中的嘌呤物质进行去除,通过单因素和正交试验优化工艺条件,结果表明,在活性炭浓度为1.5g/L,pH值为6.0,60℃恒温静置60min的条件下,豆浆中嘌呤的吸附率达到最大,为48.878%。该方法的提出,填补了中国国内豆浆中嘌呤物质去除的技术空白。
吸附剂对豆浆中嘌呤物质的吸附
【摘 要】
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采用不同的吸附剂分别对豆浆中的嘌呤物质进行去除,通过单因素和正交试验优化工艺条件,结果表明,在活性炭浓度为1.5g/L,pH值为6.0,60℃恒温静置60min的条件下,豆浆中嘌呤的吸
【机 构】
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贵州大学化学与化工学院,贵州省发酵工程与生物制药重点实验室,贵州大学喀斯特山地果树研究所
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2012年06期
【基金项目】
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贵州省科学技术基金项目(编号:黔科合丁字[2012]2106);贵阳市重大科技支撑项目(编号:筑科农合同学第[2010]8-2);贵州大学研究生创新基金项目(编号:理工[2012]007)
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