【摘 要】
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目的:了解幼儿家长营养知识、态度、行为水平及影响因素,为提出科学有效的干预措施提供依据。方法:在江门市新会区按经济条件分层整群抽取12家幼儿园,对幼儿家长进行问卷调查
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目的:了解幼儿家长营养知识、态度、行为水平及影响因素,为提出科学有效的干预措施提供依据。方法:在江门市新会区按经济条件分层整群抽取12家幼儿园,对幼儿家长进行问卷调查,并采用描述性分析、方差分析、相关分析等方法进行资料分析。结果:在收回的1607份有效答卷中,其营养知识及格率、高分率分别为91.60%、55.32%。幼儿家长营养知识、态度、行为等不同程度受到文化程度、职业、年龄、营养知识来源因素的影响。结论:幼儿家长营养知识缺乏仍较突出,在健康教育和干预中,必须抓住文化素质低及对健康饮食有误解的人群,针对性地加强指导,正确宣传有关饮食与营养知识,在幼儿园开展多种形式的营养宣教。
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