【摘 要】
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随着高校伙食管理改革的深入,高校伙食工作的评估问题便提到了重要议事日程。对高校伙食工作的评估主要是经济效益和社会效益两个方面。经济效益的评估有具体的数据,有其确定
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随着高校伙食管理改革的深入,高校伙食工作的评估问题便提到了重要议事日程。对高校伙食工作的评估主要是经济效益和社会效益两个方面。经济效益的评估有具体的数据,有其确定性,社会效益的评估则不然。由于各项工作的优、良、中、差之间没有严格的界限,因而对社会效益的评估往往带有很大的模糊性。目前,伙食工作社会效益评估中经常采用的方法大致有两种:一种是召开座谈会的方法。这种方法简便易行,但不足之处有三:一是参加座谈会的代表的意见不一定反映大多数服务对象的意见;二是不同的组织者选择不同的座谈对象,对同一工作的评估可能会得出
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