关于酱油质量的鉴别分析

来源 :中外食品工业(下半月) | 被引量 : 0次 | 上传用户:ylylyl123
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酱油是我国传统的调味品,也是全世界酱油的产源地,约占世界酱油产量的一半,而广东省占全国酱油出口量的百分这八十以上,本文就主要分析酱油质量的鉴别。
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