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为了解军校学员和战士的膳食营养和体格营养状况，采用称量法进行了膳食调查，采用生活观察法进行了热能消耗调查，还进行了体格检查和生化检测。结果表明，膳食中谷类和蔬菜类供应充足，副食供应量则未达到标准。
某军校学员和战士营养调查
【摘 要】
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为了解军校学员和战士的膳食营养和体格营养状况，采用称量法进行了膳食调查，采用生活观察法进行了热能消耗调查，还进行了体格检查和生化检测。结果表明，膳食中谷类和蔬菜类供应充
【机 构】
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第四军医大学西京医院营养科
【出 处】
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解放军预防医学杂志
【发表日期】
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1998年6期
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