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据说，中国已进入产品全面过剩的时代。统计局的数字也表明，在几百种主要商品中，供大于求和供求基本平衡的占９９．８％。但是，在许多行当，吓人的过剩背后是惊人的短缺。河南的小麦毫无疑问是过剩了。目前普通小麦的库存高达５００多亿斤，需要９年才能全部消耗完毕。但同样让人心惊的是，河南９０％的专用小麦却依赖进口。如小麦食品的３个层次：面包类、方便面和挂面类、饼干类，国产小麦拉力不够，基本上只能用于第二第三层次，高档面食大部分由进口小麦垄断。至于钢铁，总量已居世界前列，但连冰箱用的钢铁也基本要依赖进口。这些是产品结构上